风筝牌天然精粉是什么面粉

问题描述

精选答案

“风筝” 牌天然精粉是不含增白剂等任何添加剂的面粉。本品以优质小麦为原料，经科学配料，严格筛选清理，先进工艺加工而成。本品具有自然麦香味和丰富的营养成分，粉质细腻，蛋白质含量高，质量好，面团弹性、延伸性优越，用其制成的面食制品呈天然奶白色，是制作馒头、包子、花卷、手擀面等面食的理想面粉。

其他回答

造价工程师说

中筋面粉。

中筋面粉（all purpose flour plain flour）指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、矿物质等。

中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等，在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用。