干的玉米渣怎么做饼

问题更新日期：2024-10-24 05:10:28

问题描述

精选答案

玉米渣 两根玉米打玉米汁后过滤剩下的渣 、 中筋面粉 与玉米渣相同份量 、 虾皮 一把 、 胡萝卜 1/3根 、 葱 一小把 、 鸡蛋 1个 、 白胡椒粉 适量 、 盐 适量

1、用两根玉米打玉米汁过滤剩下的玉米渣放入大碗中。

2、加入相同体积的中筋面粉，用刮刀拌匀成面糊，注意不要一直顺着一个方向搅拌。

3、取1个鸡蛋打入面糊中，捣碎拌匀。

4、将双汇火腿肠大半根切成粒，胡萝卜刨丝后也切成粒，葱花切碎，虾米切碎后一同倒入面糊中，加入适量盐和白胡椒粉，拌匀。

5、不粘锅加热后转到最小火，锅底刷一层油，用汤勺舀一勺面糊放入锅中，摊平并尽量摊薄。

6、玉米渣面饼两面煎至金黄即可出锅。味道鲜香，大人小孩都很喜欢。

7、若想口感稍脆一点，可以将煎面饼的时间延长一些，让水分蒸发多一些就会口感更丰富。

8、第一块出锅后迅速被抢吃一空，只拍下第二锅同时煎三块饼的成品照，看着就很有食欲是不是？

其他回答

留学心理程

用料

面粉 50克

玉米渣 适量

鸡蛋 1个

火腿 30克

调料

食盐 2克

小葱 30克

花椒粉 2克

植物油 适量

葱香玉米渣饼的做法

1.将玉米渣100克(香甜玉米汁中过滤出来的玉米渣)放入一个大碗中放入火腿丁，香葱末，熟玉米粒30克再打入鸡蛋拌匀

2.将面粉30克~50克加入碗中，边加变搅拌，直到成浓稠的面糊状即可放入盐和花椒粉拌匀

3.将煎锅烧热放入少许植物油转动锅，让油沾满锅底，将火调成微火的状态

4.用吃饭使用的那种不锈钢或木质小勺，盛满满一勺面糊放入锅中，用勺子的背面将面糊摊开成小圆饼

5.将整个锅里都摊满小饼后，开小火将小饼两面都煎上色即可，翻面煎另一边的时候也要淋上一些植物油，这样两面都是油汪汪的，金黄的

其他回答

智取消防工程师

原料

玉米渣（200G炸汁后余下量）、低粉100G、水100ML、鸡蛋1个、色拉油1小匙。

做法

1、将低粉放入搅拌盆中，加水搅拌均匀后加入鸡蛋，玉米渣，搅拌均匀；

2、将1放入冰箱醒半小时；

3、锅内放入少许色拉油，中火加热，放入一勺面糊摊成面皮，等表面干后翻面煎至金黄即可；

4、趁热淋上黑糖浆或蜂蜜。

其他回答

建筑业热点

干的玉米渣是硬邦邦的，需要先浸泡煮软。

第一步：将玉米渣、面粉和鸡蛋混合到一起；第二步：加入适量的水搅拌均匀；第三步：将平底锅加热至中火，倒入适量的油，待油热后用勺子将混合好的面糊舀入锅中；第四步：两面煎至金黄色即可食用。下面是玉米渣饼(玉米渣、面粉、鸡蛋等为主要食材)

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智取消防工程师

1、准备食材：玉米渣120克、糯米粉125克、白糖20克、油10克、鸡蛋1个。

2、准备配料，将糯米粉和白糖倒入玉米渣内，往碗里加鸡蛋和水，和成糯米团，分成几个小团子，用手按成饼状。

3、往平底锅里放油加热，把糯米团放入平底锅，煎至两面金黄，即可装盘食用

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智取消防工程师

回答问题：干的玉米渣是不能做饼的。如果想做饼的话，必须不干玉米渣粉碎了，用箩筛了之后的玉米面发酵之后才能做饼。