铁板烧酱料怎么做

问题描述

精选答案

步骤/方式一

一，黑胡椒酱的制法：

洋葱和大蒜切成碎末

步骤/方式二

黄油放在锅中融化成液体

步骤/方式三

把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味

步骤/方式四

将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味

步骤/方式五

锅中倒入适量水，没过食材就好

步骤/方式六

转小火煮至沸腾

步骤/方式七

倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制

步骤/方式八

待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅

步骤/方式九

至此，黑胡椒酱就做好了

步骤/方式十

二，万能铁板烧酱的制法：

首先，备好八角、小茴香、千里香、桂皮、灵草、香茅草和香叶

步骤/方式十一

放入破壁机，磨成粉状后，倒出碗里备用。

步骤/方式十二

其次，在新的碗里放入干锅酱250g、香辣酱120g、排骨酱1勺、海鲜酱1勺、柱候酱1勺、火锅底料四分之一块，这里最好选用的是三五火锅底料。有香水鱼料的小伙伴们也可以放半袋喔。再把之前准备好的香料也倒入碗里。

步骤/方式十三

最后，热锅烧油，倒入一斤食用油，油开后将油倒入酱汁碗里，搅拌均匀之后一碗香香的万能铁板酱就大功完成啦！