用什么简单的化学方法来鉴别核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉

问题描述

精选答案

可以用显色法来鉴别核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉。准备碘液，盐酸，间苯二酚，溴水。

遇碘液变蓝是淀粉。加入盐酸和间苯二酚，变绿是核糖，变淡红色是葡萄糖，红色是果糖，不变色是蔗糖。

葡糖糖和果糖变色后颜色相似，可用溴水区分。将两者分别加入溴水中，褪色为葡萄糖，不褪色为果糖。