腐竹用什么配料成本低

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精选答案

统腐竹的做法是，把黄豆磨细，放入大锅里煮成豆浆，再把豆浆倒入用小火烧着的平面锅灶里，豆浆凝成的豆皮粘度后拎起晾干后即可。而豆渣则成为喂猪的上等饲料。莆田涵江有人想了一个高招，用黄豆榨油，再把豆渣用粉碎机粉碎后制成豆皮 ...这样就减少了腐竹的成本！