麸子里为啥有麦秸

问题描述

精选答案

对的，小麦经过粉磨会产生的麦皮，经过筛选出来的就是麸皮，用来饲养家禽麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。

麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

其他回答

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正常，麸子是小麦碾磨后剩下的小麦皮及粗纤维，现在收购小麦的时候，小麦都不干净经常有麦秸在里面，所以磨碎后，麸子里有麦秸