藕带炒发青是什么原因

问题描述

精选答案

藕带炒发青的原因是两个原因造成：

1，藕带在焯水的时候没有加白醋，导致氧化过快

2，藕带在焯水的时候水未开就放入藕带，然后没有完全烧开就看出来

藕带可以尝试用干净油低油温来轻炸一下，这样也能保持住本色，也不会氧化过快，尤其是和铁锅相互交叉

其他回答

无量药师

可能是产生了霉变，不要吃了。