为什么笨榨的豆油起沫，而买的豆油不起沫

问题描述

精选答案

豆油入锅后起沫的主要原因是含水和含磷超标，含水很容易处理，只要加热就能去除，但含磷则需要“精炼”。所以说，合格的压榨豆油都必须经过精炼，否则其品质就不符合国家标准。