葡萄酒里面的TCA指的是什么

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软木塞污染(俗称Cork, TCA,学名三氯苯甲醚),常见于用软木塞封瓶的葡萄酒。软木塞污染的根源是氯酚，氯酚是常用的杀虫剂和木头的防腐剂，本身没有气味，但环境中的微生物在潮湿环境下会将氯酚转化为难闻的三氯苯甲醚，也就是传说中的TCA。