射线法保存食物什么意思

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精选答案

人们常用射线照射的方法对食品进行灭菌处理，这样我们就可以长期保存食品，即使在寒冷的冬天，也能够品尝到美味的夏季时令水果与蔬菜。

用放射线照射食品时有一个其他方法不能比拟的优点是，虽然射线的穿透力非常强，但食品的营养和原有风味都能很好地保持不变。因而这种灭菌方法颇受人们的青睐