冷鲜与微冻是同一个意思吗

问题描述

精选答案

1、储存的温度不同

冷鲜是将温度降到0度左右；微冻将温度降到-8度来储存产品。

2、保鲜程度不一样

冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度；微冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间，失去了产品本身的鲜味

4、价格不同

冷鲜由于运输成本较高以及口感好，所以价格较高；而微冻的价格相对较低。

其他回答

建筑木工

是的，微冻的温度比冷藏要低，比冷冻要高，东西不会结冰。