辽宁产什么酒
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老龙口白酒
老龙口白酒是辽宁省沈阳市大东区的特色白酒,是中国国家地理标志产品。老龙口白酒始于1662年,至今已有300多年酿造历史,多贡奉清廷,曾为康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝10次东巡盛京御用贡酒,称为“朝廷贡酒”。老龙口酒产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带,地下水源属矿泉水质,宜于酿酒。且酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物,为酿酒提供了呈香呈味的前驱体,凭借传统酿酒技艺和优良水源,所酿造的老龙口白酒芳香爽口,形成了“浓头酱尾,甘洌爽净,绵甜醇厚,回味悠长”的独特风格。
凌塔白酒
凌塔白酒是辽宁八大名酒之一,产自辽宁省朝阳县柳城镇,因酒厂地处凤凰山下、大凌河畔,山上又有辽代古寺“凌霄塔”,故命名为凌塔白酒。凌塔白酒采用四百多年古传秘方酿造,以高粱为原料,稻皮为辅料,麸曲和固体产酯酵母为糖化发酵剂,采用清立清烧、发酵期为20,量质接酒,分楂别贮存,贮存期为1年。酿造而成的凌塔白酒以无色清亮透明,想起清雅纯正,绵甜醇和,酒体协调,余味爽净,饮后无酒气的独特风格而闻名。据MAIgoo编辑了解,1963年,凌塔白酒被评为省优质产品;1981年、1984年,凌塔白酒连获两届国优。
凤城老窖
凤城老窖产自辽宁省丹东市凤凰山,是辽宁名酒、中国国家地理标志产品,以麸曲酱香,口感纯正著称。凤城老窖酒业始于1905年,由溥仪皇帝之弟亲笔提名“凤城老窖”, 堪称辽东第一名酒。辽宁省凤城老窖是国家优质白酒的主要生产厂家之一,以优质红高粱为主要原料,经传统堆积工艺发酵而成,具有酒液清洌、酒香浓郁、酒体柔和、酒味醇厚等特点。
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