霉菌什么颜色的

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不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒的能力是有差异霉菌毒素中毒性最强者有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素及青霉酸。已知有五种毒素可引起动物致癌，它们是典曲霉毒素、黄天精、环氯素、杂色曲霉素和展青霉素。因此颜色也有所不同。

霉菌（外文名：moulds）是形成分枝菌丝的真菌的统称，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体，同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。

霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。它对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

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霉菌是形成分枝菌丝的真菌统称。霉菌的菌丝体常呈白色、褐色、灰色，有些特殊类型菌丝会呈更为鲜艳的颜色。

红曲霉菌是红色霉菌的一种。

青霉菌是绿色霉菌的一种。青霉菌有很多种类，它们最喜欢呆在柑桔类水果上，当然肉类、蔬菜等食物上也是它们喜欢去的地方，常见的的腐烂水果上的灰绿色霉菌，大多数都是青霉菌的“杰作”。

黑曲霉是黑色霉菌的一种，广泛分布于谷物、空气和土壤等各种物品上。黑曲霉可利用各种碳源，在含有葡萄糖的培养基中48小时便会形成菌丝球。