咖啡机压力指哪里的压力

问题描述

精选答案

指的是水泵压力，咖啡机工作时冷水通过水泵从水箱抽出进入锅炉之后，当锅炉加热冷水，产生蒸汽，水泵反向运作吸收蒸汽产生动能，释放压力将热水快速顶出管道，来萃取咖啡，

而这个释放压力所产生的力度就为压强（大气压力）一般家用机最高为19帕，但是由于是瞬间释放的压力，

当热水进过管道时（视行程长短）压力动能会减弱，当热水正真开始萃取咖啡时，最多只留下9±1个帕，这个才是最终的萃取压力值，就是说19帕压力最终只留下8-10帕的压力来萃取咖啡。