榨油机出饼不成形或泡沫增多，是怎么回事

问题描述

精选答案

在榨油机运转过程中要经常出饼情况，并控制胚料的水分既不过高也不过低。

一般来说，正常的出饼应呈片状，靠榨螺轴一面光滑，另一面有很多毛纹。如出饼疏松无力，或出饼不成形，色泽较深，用手一捏即成碎块，这说明胚料加水太少；如出饼发软，成大片状，或出油泡沫增多，则说明加水太多。正常情况下，圆排之间不出渣或很少出渣，在条排处出渣，如出渣呈细片状说明水分多，出粉渣则说明水分少。此外，以出油位置变化可看出入榨水分是否合适，当入榨水分过高或过低时，出油位置均向后移。出现出饼不成形或泡沫增多要及时处理，不可掉以轻心。