绿豆怎样熬出沙

问题描述

精选答案

首先将无皮绿豆用水清洗几次洗净。

接着将陈皮浸泡去掉苦涩味。

然后与适量的凉水一起入锅烧煮。

中小火熬至绿豆糜烂。

接下来将陈皮切末。

紧接着加入绿豆沙里慢火熬10分钟。

加入冰糖。

最后至冰糖完全融化，即可食用。

其他回答

爱读会计

把绿豆先泡开，然后把泡好的绿豆冻在冰箱里一夜，熬制前从冰箱里取出绿豆，化冻后放锅里大火加热，开锅后关小火熬制绿豆软烂出沙。

也可以把泡好的绿豆用破壁机先打烂，再上锅熬制，效果会更好。