什么是镉大米

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精选答案

镉大米：一般指镉含量超标的大米。大米镉含量采标，主要是土壤中镉含量超标，引起的植物吸收。过度使用化肥是原因之一。一些磷肥和复合肥中镉含量超标，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。

空气和水镉污染，也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉。编辑本段危害人在食用这种镉含量超标大米之后，镉在人体内会导致患骨痛病。编辑本段产生根源镉大米给人民带来了很大的恐慌，大米“镉危机”，涉及方面比较多，它既是环境保护、土壤污染防治层面上的监管不达标，也是食品安全保障、市场秩序维护层面上的监管不达标。

一方面，采矿企业“几乎没有环保设施”，重金属排污被放任自流地进入土壤农田；另一方面，被重金属严重污染的土地继续种植大米，“农民没有收到任何来自政府方面的种植禁令”。最后，重金属超标的大米进入市场交易。

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镉大米就是镉含量超标的大米，外观与普通大米没有什么明显的去，也就是说镉大米不具备明显的特征。

关于镉超标大米的特征，很遗憾的是，我们老百姓是并不能像挑坏的土豆那样，简单的通过眼睛、手等来辨别出来。但也并不是没有一点办法：

首先，要关注新闻，关注国家公布的镉含量超标的品牌，重点留意其生产厂家、生产批号等重要信息。记住之后，下次不在购买相关的就行。

其次，在购买大米的时候，经常变换大米的产地、品牌等，也是一个减少镉摄入的好办法。正如营养均衡的保障，只要做到食物多样性就行。

最后，对于家中的大米，专家表示，洗米时多洗几次，可以有效减少米的毒性，如果实在是不放心，那就多洗几次吧！多吃含锌的食物，锌可以减少身体对镉的吸收