老坛酸菜能吃生吃吗

问题描述

精选答案

老坛酸菜可以生吃，但是呢，要少吃，煮熟吃更好，配上方便面，面条，米线，卷粉，粑粑丝味道更佳，老坛酸菜可以做酸菜鱼，扣肉，土豆酸汤，红豆酸汤，酸菜猪脚配上这些的话，味道更好，这是我个人经验，长时间煮饭的话，老坛酸菜做菜是最方便的，又省钱又省力。

其他回答

注册消防工程师

老坛酸菜能吃生吃。因为生吃中含有大量的组氨酸和大氨酸，而且里面的多聚果糖和碳酸氢钙含量也特别的多，老坛酸菜能吃生吃可以让他的酸味变得更加的充足，而且里面的蛋白质也更多，我们能从中得到更多的经济价值和蛋白质的营养。

其他回答

注册消防工程师

老坛酸菜可以生吃，但是不能过多食用。

酸菜是可以生吃的，酸菜中所含的乳酸是一种有机酸，能够直接被人体所吸收。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，但最好是不要长期食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。