玉米自发粉和玉米面粉有什么区别

问题更新日期：2024-10-24 20:22:43

问题描述

精选答案

区别就是一个里面有酵母粉，一个没有，但发好后做出来的馒头是一样的，自发粉是商家往玉米面加入了酵母粉，直接用温水和就可以，玉米面粉是没有添加任何东西的，和面前要加入一些酵母粉，然后揉成光滑的面团发酵，蒸馒头或馍馍吃都特别好吃

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学习超能手

区别在于玉米自发粉里有小麦面酵母粉和其他易发酵的物质，而玉米面粉是纯玉米磨成的面粉，沒有其他物质。自发粉有自发功能，玉米面粉沒有。

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学习超能手

玉米自发粉是商家，在生产过程中就加入了，让面粉自发的发酵剂，消费者可以直接用来做馒头。

玉米面粉，是用玉米磨成的面，如果想做成馒头，还需要自己，加适量的酵母进行发面。

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会计审计家园

玉米自发粉和玉米面粉的区别是

玉米自发粉并不能起到增加营养的作用，它的玉米含量很少，可自行发酵，较为方便

玉米面粉发面时要加入酵母，充分发挥发酵作用，相对于自发粉更为麻烦，但在营养方面更胜一筹

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学习超能手

玉米自发粉是玉米面中添加有类似发酵粉样的物质，和出的面可以自行醒发，玉米面粉是玉米经过脱粒粉碎成粉末状，不添加任何东西。

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学习超能手

这两种面粉是有区别的，玉米自发粉，它是可以用来蒸发糕，蒸包子用，玉米面粉，它的用处可以，熬粥，可以蒸窝窝头，主要是他们的吃法不一样！