保存生姜用粗砂还是细沙

问题更新日期：2024-10-24 20:29:35

问题描述

精选答案

当然是干的，不然湿沙生姜会发芽的。

生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分，是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜，也是国际市场的畅销货。

生姜的保存方法较多，常用的方法有窖藏和沙藏两种：

窖藏：在初霜降临之前（冬至），当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8—12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1—2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干（或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块），然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内（注意地窖贮前的灭菌和温湿度），姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口，定期翻窖检查。

室内堆藏（沙藏）：选择阴凉、通风的房屋，先在地面铺一层大石子（拳头大小），再用干净的细沙铺6—8cm厚，将选好、消毒好的姜块，顺序地摆放在沙上，铺一层姜盖一层沙，共5—6层，用砖框边，上盖草帘，保持沙的湿润，此法可保存半年以上。

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教师资格证考试小助手

保存生姜用细沙。

生姜埋在细沙中可以保存半年至一年。在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好。经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年至一年。

注意事项：

1、沙子不要太干，不然生姜会干瘪，也不可太湿，否则容易发芽。

2、要存放的鲜姜应选购外皮无伤、茎块肥厚的大块姜，掰掉小芽保存。

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税务小公举

题主你好。

保存生姜最好是用细砂，这样可以更好地让生姜不变质。

1、准备一些细沙，放阳光下晒干水分

2、将晒好的沙子铺在底部，放入生姜

3、然后再铺上一层沙子，把生姜覆盖住，接着就这样一层层放姜铺沙就可以了

4、铺好后放置在通风处，就能长时间保存了

这样处理，生姜放的久，不发芽不变质，非常实用，

以上是我对“保存生姜用粗砂还是细沙”的回谢谢。

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教师资格证考试小助手

粗沙，平时买回来太多的姜用不了，过一小段时间就会变干、发霉，而且配菜的效果也不好，这时候就需要想办法怎么来解决保鲜的问题，小时候我经常帮妈妈去地里干活包括挖姜，一挖就是一盆，姜在室内放几天后（晾干一些水分）准备一个大缸，姜放一层然后撒一层粗沙，再一层姜一层沙，这样保存起来，需要的时候就沙子里挖出来，非常方便，这样保存起来可以保鲜到半年左右。