半烫鸭肠怎么办烫

问题描述

精选答案

1.

首先,撕去直肠和盲肠,只用小肠以上部分的部分。

2.

然后,将鸭肠劐开冲洗干净,用小苏打粉溶液洗掉鸭肠表面的粘液。小苏打粉是一种多用途的物质,呈弱碱性,腌肉,发面,杀菌,去污都可用的上。

3.

再将鸭肠用食盐抓洗干净后,倒入清水浸泡。清水能盖过鸭肠就行,加入少许纯碱浸泡大约一个小时。

4.

然后,把鸭肠捞出反复用清水冲洗,直至纯碱被冲洗干净。