内蒙的沙盖是啥

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沙盖菜正式名称叫“沙芥”，在陕西、宁夏、内蒙古等地缺水沙丘中生长的多年生草本植物，沙芥原为野生，具有食用、药用、饲用和固沙的价值。其嫩枝叶含有糖、蛋白质和人体生长发育所必需的氨基酸和微量元素铁、铜、锌及钙，还含有多种维生素及粗纤维。

沙盖菜，是陕北一名菜。这种菜系纯天然生长，不需施肥浇水，牛羊驴马不啃不吃，它有股很刺鼻的特殊味道，甚至呛得你掉眼泪、打喷嚏。沙盖菜不长虫子、不生蚰汗，蚊蝇不沾身，是最纯正的绿色食品。

这种菜现已进入酒店的大雅之堂，很受食客们的欢迎。无论沙盖拌疙瘩还是凉拌沙盖菜，那都是一绝。

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沙盖 又名沙芥,是一种生 长在内蒙古等沙漠地区的 山野菜。它属于高蛋白、高 维生素的新型绿色蔬菜,因其营养价值丰富、具有药用价值,广受欢迎。作为中药材之一,沙盖常用于治疗消化不良。沙盖在内蒙古地区最常被用作凉拌,一方面可以调味提鲜,另一方面能够缓解消化不良。而沙盖最有名的做法就是沙盖拌汤

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砒砂岩是一种松散岩层，具体指古生代二叠纪（约2.5亿年）和中生代三叠纪、侏罗纪和白垩纪的厚层砂岩、砂页岩和泥质砂岩组成的岩石互层。

砒砂岩为陆相碎屑岩系，由于其上覆岩层厚度小、压力低，造成其成岩程度低、沙粒间胶结程度差、结构强度低。集中分布黄土高原北部晋陕蒙接壤地区的鄂尔多斯高原。