羧甲基脱乙酰壳多糖是什么

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羧甲基脱乙酰壳多糖是一种天然多糖物质，也被称为CM-β-葡萄糖素。它是从海洋生物壳多糖中提取得到的一种聚糖。羧甲基脱乙酰壳多糖具有多种生物活性和药理作用，被广泛研究和应用于医药、食品、化妆品等领域。