腌菜用什么容器

问题更新日期：2024-10-25 03:46:17

问题描述

精选答案

1腌制咸菜要注意使用合适的工具，特别是容器的选择尤为重要，它是关系到腌菜的质量的。 如果腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。

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学生心理辅导

玻璃泡菜罐 家用小型腌菜缸,使用玻璃泡菜罐也是比较常见的。这种腌菜容器,便于清洁,美观好。可以及时观察到腌制的情况

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学生心理辅导

土罐子或者陶瓷盆。腌菜不能使用塑料类的容器来装，因为塑料材质的性能非常不稳定，会和腌菜里面的盐发生反应产生有害物质。所以腌菜要用土罐子容器。

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关于IT的那些事

最好使用陶罐。

也可以使用玻璃坛子，专门用来制作腌菜的坛子，因为腌菜时间比较久，所以选择陶罐或是玻璃坛子，会更好些。

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考研帮帮

用坛子，泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。