5cr 和9cr钢材哪个好

问题描述

精选答案

9铬钢菜刀更锋利。

9cr钢材，其硬度可以达到60hrc度左右，这种切菜刀锋利度、和持久锋利度很强，是普通钢材的2-3倍耐久度。

这种菜刀不管是在性能还是锋利度方面都比较有优势。在选择 菜刀的时候要注意查看菜刀的材质，一般碳钢的菜刀比较有优越性，这种菜刀使用起来更方面，更锋利，价格也稍微贵一些。