棕榈油与棕油是不是一种东西

问题描述

精选答案

棕油和棕榈油不一样的。

棕榈油，是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的4油称为棕榈油(Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil CPO）和精炼油（Refined Palm Oil，RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。

棕油，是一种植物油，提取自油棕子，是续大豆油之后的第二大食用油。除此之外，棕油也被作为生物柴油使用。马来西亚和印尼是世界上最主要的棕油生产国。