烘焙纸可以代替锡纸吗

问题描述

精选答案

可以烘焙纸可以代替锡纸进烤箱。

烘焙纸烤制食物不仅能耐高温,而且食物烤熟之后不易粘在纸上。常用的烘焙纸是防油烘焙纸,主要以烤面包、饼干为主,也可用于烤箱烤制。锡纸通常用于含油量大的食物的烤制。烤箱锡纸也可以用铝箔纸替代，不仅可以吸热烤制而且耐热性也很好。一般食品级的油纸也可以代替烤箱锡纸，只不过吸热程度会降低，建议适当延长烤制时间。硅油烘焙纸也可以代替烤箱锡纸，不仅耐热而且食物也不会粘黏。