什么是白糖粉

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精选答案

白糖粉，其实是磨成粉末状的砂糖，其实是颗粒非常细，同时约有百分之三到十左右的淀粉混合物，且淀粉混合物一般为玉米粉，有防潮及防止糖粒粘结的作用。一般饼干用糖都是糖粉，好溶解，但是不会影响打发。