炸虾咋样又红又酥

问题描述

精选答案

1/4将小虾剪掉虾须，洗净沥干水

2/4放入少许生粉，普罗旺斯烤料，鸡蛋一起搅拌匀

3/4锅内倒油后烧到八成热后倒入拌好的小虾

4/4炸至金黄出锅即可

其他回答

IT海盗

虾遇热油马上就变红了，要想酥脆，炸一轮之后捞起来，待油六成热把虾放进去复炸两分钟，这时候的虾是酥脆的。