白糖怎么分等级

问题描述

精选答案

按照国家标准，白砂糖、绵白糖分为精制、优级、一级、二级等级别。

感官要求：

1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%

粗粒：0.800～2.50mm

大粒：0.630～1.60mm

中粒：0.450～1.25mm

细粒：0.280～0.800mm

2 晶粒或其水溶液味甜、无异味。

3 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。

理化要求

精 制 优 级 一 级 二 级蔗 糖 分，% ≥ 99.8 99.7 99.6 99.5

还原糖分，% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.17电导灰分，% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.15干燥失重，% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12色值，IU ≤ 30 80 170 260混 浊 度，度 ≤ 3 7 9 11不溶于水杂质mg/kg≤ 20 30 50 80。