烤箱烤面包有时以特别大怎么大有时正常怎么回事
问题更新日期：2024-10-25 15:24:16
问题描述
烤箱烤面包有时以特别大怎么大有时正常怎么回事，在线求解答
- 精选答案
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温度没有控制好。
小TIP：烤箱用之前，用烤箱温度计测试温度是否准确；提前30分钟预热，烤制过程中，建议全程观察面包的上色情况，如果是很快上色建议在面包表面罩一层锡纸，避免表面烤焦。多观察多积累经验，调整每款面包烘烤温度和时间。
低温长时间烘烤的面包，比高温短时间烘烤的面包水分损失多，如果不是特别需求，尽量不要低温长时间烘烤。如果是家庭烤箱，吐司类面包放中下层烘烤，上方预留出一定的膨胀空间，其他面包放在中层烘烤。
- 其他回答
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烤箱调好的温度
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