VC氧化什么意思

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精选答案

VC氧化并不是生成二氧化碳和水，而是羟基氧化后生成深色的醌类物质。完全无毒，实际上VC在体内就要经过被氧化的过程。所以我们做过VC的含量测定，已经变成褐色的药片实际VC含量还在95%以上的。所以发黄的VC没关系的，含量98%以上可以保证，可以吃，尽快吃完，防止受潮就好。