5 斤面油条配方口诀

问题描述

精选答案

5斤面油条的配方为：

1.准备材料：油适量、面粉5斤，温水、油条膨松剂150g

2.将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。

3.盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。

4.在操作台上抹上适量的油，然后将面团放在操作台上。

5.将面团拉伸成长条状，然后将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。

6.将两个面坯叠加，用筷子将连接部分稍加按压。

其他回答

灵心心理

我紫薯泥倒进大盆里面，加入面粉300克，用温水和面，多次少量的添加，先把干面粉搅在一起，这样不容易产生面疙瘩，再调成稠一点的紫薯面糊，面糊搅的越细腻，做出来的紫薯糕口感越好

其他回答

清新小建筑

油条配方：五斤面粉，十克小苏打，三个母鸡蛋，二十克泡打粉，十克白砂糖，二十克食用油，八十克食用盐，冷水九百克。