蛋撘是怎么制作的

问题描述

精选答案

原料：这可以做6个，按各自需要加量2个鸡蛋，100ML牛奶，25G～50G糖（按自己口味来放）做MUFFIN的模子超市买来的蛋搭皮 做法：1个全蛋，1个蛋黄，牛奶，打到一个小锅里搅拌均匀，加热到温热，放糖进去搅均匀，待冷，就是蛋水啦！蛋搭皮揉几下，贴在做MUFFIN的模子里，大约3～4MM厚吧。 蛋水倒进贴好皮的模子里，大约3分之2满，要不加温膨胀了要溢出来的。

烤箱200度预热，烤到上面有糊糊的斑点，蛋水凝固了就可以了。