海之宝裙带叶怎么吃

问题描述

精选答案

材料

裙带叶200克，五花肉，葱，姜，大料，干红辣椒，色拉油，酱油，盐各适量

做法

1.裙带叶用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。

2.五花肉洗净切丁；裙带叶泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。

3.炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。

4.肉炒出油，表面微黄时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。

5.倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。

6.加清水没过肉，加盐，裙带叶。

7.大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。