做吐司用什么牌子面粉

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精选答案

用美玫的吧，淘宝上3元一斤，属于高筋面粉（面包专用粉）:蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。

我就用这个，很好吃的。其实只要是高筋的做出效果都不赖的。