为什么鸭风干久了会出油

问题描述

精选答案

烤鸭风干的时候表面有油是正常的现象，

因为鸭肉以及鸭皮在晾干的过程,会将一部分脂肪的油渗透出来,在表皮就会出油,没有什么太大的影响。