菜籽油螺丝榨和液压榨那个味道好

问题描述

精选答案

液压榨的味道好。

液压压榨为静态压榨法，南方称土榨、北方称笨榨，是我国千年古法木榨精髓的延续，其工艺流程为炒-粉碎-蒸-榨，由于压榨过程温度不高，不超过60度，是典型的冷榨工艺，植物油的蛋白质和营养成分最大化保留，榨出的油原色原香原味，不用过滤可直接食用。一般的高档油，如茶油、橄榄油、亚麻油，由于营养价值高、价格高，一般要求使用液压榨；现在不少花生、大豆和菜籽也用液压榨，榨出的油品口感更佳。

其他回答

大陈财经

螺丝榨的油味道好，因为螺丝榨上压慢能将油慢慢榨出来，还菜籽壳的营养成份榨出来，所以味道好，

而而液压榨油上压快榨出来的油味道不全，所以味道没有螺丝榨的好，另外螺丝榨有点象古法榨油，所以螺丝榨出的油有古法榨出的味道，所以螺丝榨胜过液压榨