学厨师，学哪个菜系好

问题描述

精选答案

建议川菜，湘菜。

川菜作为中国八大菜系之首，同时也是味型最多、菜式多，又合大众胃口不是一个辣字可以形容的、川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色。

其他回答

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按我多年工作经验来看，粤菜和川菜比较火。全国各地都有工作机会。但一些小菜系局限性小，在这里就不在举例说明了，再说这也不是觉对的。

还有不管学那种菜系，只要努力学习，经验丰富，工作认真，有自己的主打菜，能举一反三，得到老板和客人的认可就是好厨师。