冻饺子有什么好方法

问题描述

精选答案

1、存储生饺，把包好馅的生水饺直接摆放在冰箱冷冻层两个小时左右，等到水饺完全冻实，按每次的实用量分装到保鲜袋中，通过这种方法存储的饺子煮的时候就不会破皮。

2、存储熟饺，如果是存储煮熟的饺子，就更简单了，煮熟的水饺室温下凉透后直接分装到保鲜袋中，然后冷冻到冰箱里，想吃的时候拿出来下锅煮，蒸或者煎，就可以食用了。

3、饺子包好放冷冻室，等过了一个小时左右，饺子已经冻硬了，装保鲜袋里密封储存。煮饺子时，锅里加冷水，直接把饺子放进去，边烧边用翻过来的锅铲推饺子，防止粘锅。

其他回答

在职专升本

放在冰箱自带的盒子里面铺上保鲜膜或者撒上干面粉，把饺子放入，一个一个摆上去，但是在冻的时候每个饺子之间要留有空隙，要不然冻的时候容易粘连在一起，煮的时候就会裂口。

饺子包好之后，不吃的不要长时间放置在室温下，立即放在冰箱冷冻室，大概一个半小时左右饺子可以拿出来，这个时候饺子肉馅和水分已经非常好的锁住了放入冰箱冷冻室保存，这样饺子不会破皮，也不会粘连在一起。