发芽的种子与煮熟的种子的区别

问题更新日期：2024-10-26 03:56:03

问题描述

精选答案

种子煮熟后，体内吸收水分和养分的胚就会死掉，种子里的养料也就会被破坏，从而种子就失去了生命力，所以，煮熟后的种子不会发芽。

1、首先我们要了解，种子可分成三个主要部分，就是种皮、胚乳和胚。许多种子在成熟后，要经过一个休眠阶段，这时的种子，是完全停止生长的。

2、如果被煮熟的种子，它经过高温加热，里面的含有蛋白质已经全凝结了，胚也就自然死了，此时停止呼吸，也不能吸收养分和水，所有的都被高温给破坏，种子没有了生命力，当然就不可能发芽了。

3、等待春天的时候，种子有了充足的水分、合适的温度和适宜地天气，它才会慢慢苏醒过来。种子一醒，吸收水分的，同时也变软了，整个种子会膨胀起来，然后再将储藏的养分，经过酵素的作用，於是胚开始强烈呼吸，最后，胚根和芽就穿破种皮，种子就发芽了。所以种子要发芽，必须要让胚进行呼吸作用，并且让酵素也产生活动。

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发芽的种子可以生根发芽长大成植物，煮熟的种子只能当食物或者肥料使用了。发芽的种子有疏松的土壤，适宜的温度与湿度可以生根长大开花结果，甚至能长成参天大树。种子煮熟了可以是美味营养的食物，是人类生存的保障。除了食用，煮熟的种子只有当作饲料或肥料使用了吧。

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发芽的种子和煮熟的种子，区别是，一个是熟的，一个是生的，煮熟的种子只能吃，或者是做成另外一个熟食。

发芽的种子就不同了，他可以种在花盆或者是土地上，可以生根开花结果。比如说生玉米吧，他可以埋在地下，当种子，让它生根发芽，长出小玉米苗。

熟玉米就不同了，它可以做饲料或者肥料用。这就是区别。

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一般的种子煮过就不发芽了，这是因为在煮沸的过程中蛋白质的空间结构会发生不可逆的改变----蛋白质变性；细胞的结构也会遭到破坏，维持种子生命的物质和结构遭到了不可逆的损害。因此，当温度恢复正常时，种子已经失去了生命活性，变成了死种子，故不能发芽。

但是，有些种子的萌发偏偏就需要高温，人工繁育过程中常常要将这些种子先“煮”了，这样可以提高萌发率。

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发芽的种孑是长了芽的，煮熟的种孑l是熟了的