黄豆榨油后豆渣可以做豆皮吗

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精选答案

黄豆榨完油，剩下的豆渣是不能做豆皮的。黄豆榨完油后的豆渣一般只能做饲料，困难时期人可以食用。

豆渣是大豆压榨提取豆油后得到的残渣，含丰富的蛋白质，是牲畜和家禽饲料的主要原料。枯草芽孢杆菌产生蛋白酶可将豆粕蛋白分解为氨基酸和肽类等物质，从而提高饲料中豆粕蛋白的利用率。