为什么电炸炉内的油是黑的呢，要怎样才不黑呢

问题描述

精选答案

用含杂质少的油，并降低油温和及时把炸制后的食物残渣捞出来，每次加油的时候把头天用过的油用钢丝网过滤一下再放进炉子里。