高中化学，油脂什么时候比水密度大，什么时候是固体

问题描述

精选答案

油脂密度比水小的，油脂是一种酯，酯的密度都是比水小。

油脂的物理状态一般取决于有无碳碳双键，一般来说，有碳碳双键的，例如植物油，是液体，无碳碳双键的，如动物脂肪，是固体。