开设农产品加工与质量检测专业大学有哪些

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精选答案

一、开设农产品加工与质量检测专业大学有哪些开设农产品加工与质量检测专业大学共有51所，其中包括：天津农学院、河南牧业经济学院、云南农业大学、杨凌职业技术学院、辽宁农业职业技术学院、柳州职业技术学院、广东农工商职业技术学院、潍坊职业学院、云南农业职业技术学院、南通科技职业学院、黑龙江农垦职业学院、山西药科职业学院、黔东南民族职业技术学院等。

二、主要课程本专业参照食品检验员、食品加工员等国家职业标准，开设有《农产品质量检测技术》、《食品微生物检测技术》、《农产品加工技术》、《食品质量与安全控制技术》等专业课程。(一)农产品质量检测技术本课程主要讲授农产品检验基础知识和基本技能，进行农产品的采样(或收样)、样品处理、分析检测、数据处理、结果报告等，以及将农产品检验典型操作技术进行组合解决问题的能力。(二)食品微生物检测技术本课程主要讲授显微镜使用技术、细菌革兰氏染色技术、酵母霉菌染色技术、培养基制备技术、灭菌技术、微生物分离纯化技术等典型食品微生物检测等。(三)食品质量与安全控制技术本课程主要讲授食品质量与安全控制的基本内容，培养学生具备从事食品质量与安全控制的基本能力，能够及时发现和分析食品生产过程中质量安全的能力。(四)农产品加工技术本课程主要讲授果蔬制品加工、焙烤食品加工、果蔬制品发酵生产技术等，满足企业在生产一线从事生产与研发的能力和素质需要。

三、就业方向本专业毕业生面向农产品生产与贮藏加工领域，农产品质量检测领域、农产品质量管理与认证领域、农产品营销领域等，可在农产品生产加工、农产品品质检测、相关企业农产品质量控制、农产品质量认证与管理体系认证、农产品贸易、农产品追溯体系等综合管理岗位工作。