肉制品真空包装之后为啥还要杀菌

问题描述

精选答案

微波炉也能灭，只是加热时间要长，熟食要先期熟制的时候工艺要到位，真空包装里面也要加防腐剂，现在除了高温高压就是光波灭菌是最好的了，用时短，对食品口味没影响，不过这东西很贵的，微波炉你一次才能灭多少啊 不如在家用高压锅自己蒸下把握，有袋子坏的还能及时发现