胡麻籽油跟普通的菜油有什么区别

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胡麻籽油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻籽油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。

而普通的菜油是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

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外语教师联盟

胡麻油的香味和菜籽油有些近似,鉴定两者的区别关键在于阳光下是否呈现褐红色。味道也不一样，胡麻油是麻的，菜籽油不麻