做老面酵子有点老了怎么办

问题描述

精选答案

不越老越做出的面越发的好！面面团越旋，吃的软嫩，这种老面发出来的效果就是棒棒的，好吃美味！百吃不厌，发多发点，可以冷冻起来，平常没时间，到时候随拿随吃，放锅里蒸一下就行，可方便了，使老面发的面，吃惯了，再吃酵母发的，感觉就是不一样！不妨推荐给朋友，有好的东西就得和朋友分享呀！

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工程师研习社

用水泡泡，我感觉能好一点的

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工程师研习社

做老面酵子有点老了，可以放一点使用碱综合一下就没事儿了，这样做出来的面食会更加好吃！

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漫漫自考路

做老面酵子有点老了，可以用清水泡一泡，沉淀一会儿把水倒掉，这样就能减轻酸味儿