面粉加工成烤麸的方法

问题描述

精选答案

烤麸就是面筋，面粉加工烤麸的方法是：

1.首先将面粉加水揉成面团，2然后将面团放在水里揉搓洗面，将面团的淀粉不断的洗去，期间要多次换清水揉搓洗，直到形成了比较粘手的面筋，3.将面筋铺平在笼屉上上锅蒸10分钟取出，凉透切块后成为烤麸。