316不锈钢含什么稀有金属

问题描述

精选答案

上周江苏省质监局发布的厨房小家电监督抽查质量分析报告，其抽查的电热水壶半数以上以及两成以上的豆浆机、料理机产品锰含量在10%左右，存在使用

高锰钢

的问题。目前

食品级不锈钢

主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢2种，即

304 (18-8)

、316（18-10）、

430

（18-0）、420（13-0）种。其中

304不锈钢

镍含量为8%～10%、锰含量小于2%，

430不锈钢含有

18%左右的铬，镍和锰含量非常低，而

高锰钢的锰含量10%以上

，

镍含量却只有1%左右，价格比不锈钢便宜，但其耐腐蚀性比食品级不锈钢差，重金属溶出风险高

。其中“奥氏体型”不锈钢304 (18-8)、316（18-10）耐腐蚀，塑形性较好，没有磁性或弱磁型，多用来生产容器类餐具，其中316多用于医疗用品；“马氏体型”不锈钢430（18-0）、420（13-0）无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，塑形性比较差、磁性非常好，一般用于生产刀、叉等。 不锈钢餐具的安全问题主要就是重金属迁移问题，虽然

在正常使用情况下，符合国家标准的不锈钢厨具中重金属的析出量极少，并不会影响人体健康，但是

不锈钢材料在强酸、强碱或盐溶液中还是会被腐蚀，因此使用方法不当的话，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，达到一定量就会危害人体健康。 1 使用建议1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。

2、不可用于熬制中药3、不可用强碱性或强氧化性的化学药剂进行洗涤，不要用钢丝球刷洗，避免破坏其表面的钝化层。

4、购买时选择上面提到的几种食品级不锈钢制品，并尽量选择正规厂家和品牌，远离“三无”产品。